Erwin Petek ist bereits seit 1994 der Medizinischen Fakultät der Universität Graz bzw. der daraus hervorgegangenen Medizinischen Universität Graz zugehörig. Nach einem Auslandsaufenthalt am Department of Genetics and Genome Biology, Hospital for Sick Children, Toronto unter Prof. Stephen W. Scherer und Prof. L. C. Tsui erlangte er 2001 die Lehrbefugnis für die Fächer Medizinische Biologie und Humangenetik und wurde in diesem Jahr auch zum außerordentlichen Universitätsprofessor an der Med Uni Graz ernannt. Erwin Petek ist erster stellvertretender Leiter des Diagnostik- und Forschungsinstitutes für Humangenetik sowie gerichtlich zertifizierter Sachverständiger für die Fachbereiche menschliche Erbbiologie sowie medizinische und chemische Labordiagnostik mit Schwerpunkt Humangenetik. Seinen Forschungsschwerpunkt sieht er in der Humangenomforschung und der Entschlüsselung der molekularen Veränderungen bei neuropsychiatrischen Erkrankungen. Hierfür kam es 2014 zur Verleihung des Österreichischen Ehrenkreuzes für Wissenschaft und Kunst durch Bundespräsident Dr. Heinz Fischer. Seit Beginn seiner wissenschaftlichen Laufbahn engagiert sich Erwin Petek für die Belange der universitären Lehre und war an der Med Uni Graz bereits in namhaften Positionen im Bereich Studium und Lehre tätig, unter anderem als Vizestudienrektor, Sprecher der Curricularkommission für postgraduale Ausbildungen und Dekan für studienrechtliche Angelegenheiten.
