Der Darm ist nicht nur für Nahrungsaufnahme und Stoffwechsel, sondern auch für die Gesundheit des Gesamtorganismus maßgeblich. In diesem Zusammenhang befasst sich der Schwerpunkt „Stoffwechsel und Darm“ mit 5 Themenbereichen: (1) die Bedeutung von Metaboliten des Darmmikrobioms sowie von Endocannabinoiden, Prostaglandinen und Darmhormonen für Entzündungsprozesse und Tumorentstehung im Darm, (2) die Rolle von HDL-Lipoproteinen bei entzündlichen Erkrankungen und ihre Wechselwirkung mit Endothel- und Immunzellen in der Stärkung der endothelialen Barriere und Clearance bakterieller Toxine, (3) die Bedeutung der Bindungs- und Transportfunktion von Albumin und seines Redoxzustands bei Entzündungsprozessen, (4) der Einfluss von Nahrungsqualität und Darmmikrobiom auf das Immunsystem in Zusammenhang mit Essstörungen, Lifestyle, Körpergewicht und Lebensalter, und (5) die Analyse der mikrobiellen, hormonellen, immunologischen und neurobiologischen Faktoren einer gestörten Darm-Hirn-Kommunikation.
